Nel contesto di una società in cui la lotta contro il peso e la ricerca di una migliore salute sono sempre più centrali, i protocolli chetogenici emergono come una metodologia innovativa e promettente. Attraverso la manipolazione dell’apporto di carboidrati e calorie, questi protocolli propongono un percorso verso la perdita di massa grassa e la promozione del benessere metabolico.
L’Essenza dei Protocolli Chetogenici
I protocolli chetogenici si basano su due concetti fondamentali: la riduzione drastica dell’introito di carboidrati e il controllo del totale calorico quotidiano. La prima condizione, nota come metabolismo chetogenico, è il cuore di tali protocolli. Tuttavia, è il secondo concetto che determina se avverrà effettivamente la perdita di peso. Questo si traduce in due possibili approcci: la dieta chetogenica ipocalorica, che favorisce la perdita di peso, e la dieta chetogenica isocalorica, che mantiene il peso stabile.
Varianti dei Protocolli Chetogenici
1. VLCKD (Very Low-Calorie Ketogenic Diet): Questo è il protocollo più estremo, in cui l’apporto calorico giornaliero si aggira al di sotto delle 800 calorie. È caratterizzato da una quota proteica adeguata e una quantità minima di grassi, oltre alla riduzione dei carboidrati. Tuttavia, è essenziale adottare questo approccio con cautela, preferibilmente sotto la supervisione di un nutrizionista abilitato ed esperto in diete VLCKD, a causa dello stress metabolico e muscolare che può indurre.
2. LCKD (Low-Calorie Ketogenic Diet): Questo protocollo prevede un’apporto calorico leggermente più elevato, tra 800 e 1200 calorie al giorno. La percentuale proteica rimane adeguata, e la quota di grassi supera quella della VLCKD. È meno estremo ma richiede ancora attenzione oltre che la consulenza di uno specialista abilitato in diete LCKD.
3. KD (Ketogenic Diet): Questo approccio si distingue per essere ipocalorico, in cui la quota di grassi costituisce la principale fonte di energia. Non è mirato alla perdita di peso. Se seguita in modo appropriato e integrata secondo le esigenze individuali, può svolgere un ruolo significativo nella prevenzione e nella gestione di alcune malattie, come epilessia farmaco-resistente, iperinsulinemia, insulino-resistenza, malattie autoimmuni (es. Hashimoto) ecc. Valutare con il nutrizionista di riferimento in collaborazione con medico di riferimento l’approccio dietetico più indicato
Conclusioni
In conclusione, i protocolli chetogenici rappresentano un approccio interessante per la perdita di peso e il miglioramento della salute metabolica. Tuttavia, è fondamentale considerare attentamente le varie opzioni, cercare la consulenza di un nutrizionista qualificato e assicurarsi che l’approccio sia adatto alle esigenze individuali. Con il giusto impegno e la supervisione adeguata, i protocolli chetogenici potrebbero offrire una nuova via verso il raggiungimento del benessere desiderato.
